在人们生活水平不断提高的同时，对于自己的生命安全特别的关注，特别是食品、药品等等的领域。然后这些领域又存在的隐患比较多，于是相对应的药品金属探测器、食品重金属检测仪等各种各样的设备就出现了。那么，食品重金属检测仪的工作原理是什么？下面来看看普朗医疗器械网专家的介绍。
　　专家介绍，食品重金属检测仪的工作原理一般有两种，磁气诱导原理，电磁感应原理。磁气诱导原理的金检机采用高强度的永磁铁，磁气诱导原理只能检测导磁性金属：如铁，不能检测不锈钢304、铜、铝、铅、锡等金属。

（普朗品牌产品--PLS-96食品安全综合检测仪）
　　电磁感应原理的金检机采用平衡式线圈。当磁性金属和非磁性金属穿过二个接收线圈时，都会产生信号的变化，根据电压信号变化可以判断是否含有金属异物。目前广泛采用的都是平衡式线圈的食品金属检测仪，采用铁磁式的食品金属探测器会导致非磁性的金属异物污染。
　　食品重金属检测仪作为一种食品安全检测方式，可以帮助制造商遵守严格的规定。食品重金属检测仪可以检测食品和制药行业生产过程中的金属异物，及时发现潜在危害和危险的外来因素，包括铁、非铁和非磁性不锈钢。最新的金属检测机根据制造商对于质量、安全、成本、效率和法规要求等综合因素进行设计。