食品安全问题是事关人民健康和国计民生的重大问题。中国政府对此高度重视，近年来制定实施了一系列政策措施。同时，为有效遏制食品安全恶性事件的发生，保障居民食品消费安全。因此，农药残留检测仪发挥了极其重要的作用。虽说农药残留检测仪属于医疗器械范畴，但其操作很简单，操作步骤可分为以下5个步骤：

1、接通电源，仪器开始自检，达到设定温度后，仪器自动提示。 　　

2、将速测卡试纸透明膜揭去，试纸沿中线对折，红色药片向上插入试纸，试纸折线置于压纸筋下方，白色药片置于加热器上。 　　

3、用滴管吸取少量提取液，在试纸白端分别滴上两滴提取液，每个样品更换一次吸管。

（普朗医疗品牌产品——PLS-96G食品安全综合检测仪）

4、按下仪器启动键，开始加热至TEMP1时，蜂鸣器响一声和自动进行TIME1倒计时，完成TIME1倒计时后，蜂鸣器响三声，提示合上前盖。合上前盖后，自动进入TIME2倒计时，完成TIME2倒计时后，蜂鸣器连续发出“哗、哗、哗”提示开前盖，并停止加热。在整个过程中如按启动键中止操作。在整个过程中如按“DISP”键可切换时间、温度显示。 　

5、打开速测仪上盖，观察和记录农药速测卡上白色药片的颜色变化，蓝色为阴性，浅蓝色为弱阳性，白色为强阳性。