我国蔬菜农药残留情况及改善方针

加入时间：2014-03-28 14:59:37　　当前新闻点击率：2684

农药的使用率在传统的农业生产中仅为20%左右，大量的农药残留在农作物或者土壤里，自然降解周期长，且降解率不高，使用蔬菜农残快速检测仪检测的准确度也会大大折扣，这会对我们的长期的生活带来很大的压力。

普朗医疗器械网小编对我国蔬菜批发市场、北关、南关和新汽车站等农贸市场进行了抽样检测，共抽取样品508个，包括芹菜、青菜、黄瓜、辣椒、茄子、大葱、豇豆等20多个品种。样品分析采用比色法，依据标准NY/T448-2001，检测结果分为4个等级：①低残留，抑制率<30%；②合格，30%≤抑制率<50%；③可能超标，50%≤抑制率<70%；④超标，抑制率>70%。蔬菜农药残留的定性分布情况在检测的508个样品中低残留的有196个，占38.6%；合格的95个，占18.7%；可能超标的82个，占16.1%；超标的135个，占26.6%。分布呈两头偏大，中间偏小的状态，即低残留处于第1位，其次是超标的，合格的和可能超标的所占比例接近。说明部分菜农有一定的农产品安全意识，比较注意用药安全，也有一部分菜农片面追求产量和效益，不注意用药安全。不同时段的农药残留分布情况　5、6月份所检测的68个样品中，超标的仅有7个，超标率10.3%；低残留的36个，占52.9%。7月份所检测的39个样品中，超标8个，超标率20.5%，比5、6月份高10.2个百分点；低残留的1个，占41%，比5、6月份降低11.9个百分点。8月初抽检77个样品，超标51个，超标率高达46.7%，比7月份高26.2个百分点，高出1倍多。8月30日~9月6日所检测的101个样品中超标的26个，超标率25.7%，比8月初降低21个百分点。农药残留的超标率5、6月份最低，7月份开始上升，到8月初达到高峰，随后又有较大幅度地下降，这与虫害发生高峰期基本吻合。因此，控制7、8月份的用药量和用药品种是当务之急，消费者则要注意7、8月份的蔬菜品种选择及采取相应的清洗措施，注意蔬菜安全。

不同蔬菜品种的农药残留情况　在抽检的样品中最突出的是辣椒，检测的11个样品中，超标率达54.6%；其次是叶菜类，包括青菜、大白菜、落葵，在8月22~23日抽检的34个样品中，超标率44.1%；第3是茄子，8月30日~9月6日抽检的8个品中，超标率37.6%；第4是豇豆，在8月22~23日抽检的19个样品中超标率31.6%。可见，叶菜类、茄果类、果菜类的蔬菜品种较易受农药污染。农药残留较低的蔬菜品种　农药残留较低的品种第1是马铃薯和池藕，检测8个样品，全部属低残留，且抑制率全部在20%以下；第2是苋菜，检测2个样品，全部属低残留；第3是南瓜，共检测4个样品，3个属低残留，占75%，1个可能超标，占25%；第4是丝瓜，共检测8个样品，4个低残留，占50%，2个合格，2个超标，各占25%；第5是毛豆，检测9个样品，低残留的有4个，占44%，可能超标的有5个，占56%。以上检测结果说明:块根、块茎类埋在土壤下的蔬菜受污染程度最小；其次是高产、耐粗放种植、价格低廉的蔬菜，如南瓜、丝瓜等；有外皮保护的蔬菜，受污染的程度也相对较轻。但一些价值高的特种菜受污染较重，如南瓜花(南瓜头)，检测8个样品，4个样品超标，4个样品低残留，各占50%。