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人们通常通过什么方法来检测农药残留呢？
加入时间：2020-07-27 16:00:51 当前新闻点击率：1481
我们知道农药残留是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收，残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链后传递给人、畜。
在果蔬的生长过程中为了保证其产量，越来越多的农药被广泛施用。如果人们不能科学、合理、安全的使用农药，就会造成农药在农产品中大量残留，对环境和人们身体健康构成严重的威胁。因此，能够检测出农药残留的农残检测仪就显得格外重要。那么，人们通常通过什么方法来检测农药残留呢？ 
利用有机磷和氨基甲酸酯类农药在一定条件下能够抑制胆碱酯酶的正常功能，并且抑制率与农药浓度正相关的特点，用分光光度计测定水解产物（酶催化神经传导代谢产物乙酰胆碱水解物）与显色剂反应产生的黄色物质在412nm处吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，从而判断出样品中是否存在高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药。 农残检测卡法 利用速测卡中的胆碱酯酶可催化靛酚乙酸酯（红色）水解为乙酸与靛酚（蓝色），而有机磷或氨基甲酸脂类农药抑制生物体内乙酰胆碱酯酶的活性特点，通过颜色变化，判断样品中是否存在高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药.目前农药残留速测法只限于检测蔬菜和水果中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况，其他拟除虫菊酯类、有机氯、有机硫类农药的检测目前国内的快速检测仪是检测不了的。 有机磷和氨基甲酸酯类农药是当前生产量，蔬菜上使用多，也容易引起中毒的两大类农药，是guo家重点监控的目标。有机氯农药因其难以降解，早已禁止生产和使用。而一些除草剂因其除草机理与人体亲缘较远，对人体危害不大，还有一类杀菌剂大多数属于低毒农药。为此只要监管好这两类农药，就基本可避免食菜中毒事件发生。 上一篇:
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