农药残留速测仪主要测什么的？农业生产中离不开农药的作用，农药的施加对于农作物的产量和品质有一定的保障作用，防治病虫草害的侵袭。目前农业的生产还离不开农药的使用，市面上常用的农药类型是有机磷类和氨基甲酸脂类农药，所以农药残留速测仪主要检测的项目类型就是有机磷类和氨基甲酸脂类两种。

农药本身是带有一定的毒性作用的，而大量的使用农药会造成农药残留现象严重，这些农药残留附着在农作物上，通过食物链进入人体危害人体健康安全，所以检测农产品农残含量对于消费者来讲是十分重要的一项内容。

但是农药是用眼无法分辨的一种物质，所以我们就需要借助农药残留速测仪来测量农产品上的农药残留，以数据的方式向我们展现出来，直观了解农产品的品质安全，方便生产人员和销售人员及时采取措施，降低农产品安全事故发生的风险。

农药残留速测仪怎么检测的？接下来我们来看看检测方法。

1．将缓冲液试剂袋试剂倒出，溶于500ml蒸馏水中，溶解、混匀即可。

2．往标注为底物的瓶中加入10ml蒸馏水。

3．分别往标注为显色剂和酶试剂的瓶中加入10ml缓冲液。

4．称取2g样品放入样品杯中，加入10ml缓冲液后震动提取2分钟，滤液即为样品提取液

5．取对应液体注入试管中，将试管摇晃5次左右，倒入比色皿中，将比色皿放入指定通道中，一通道为对照液，第二通道为样品液

6．上机操作，将反应时间调整为180秒，点击检测，样品抑制率小于50%为合格。

农药残留速测仪在市场上主要作用是对蔬菜等农产品的质量安全进行初步的检测和筛选，这是保证蔬菜安全的重要屏障。由于其体积小巧、携带方便，在各种不同的场合下都可以使用，有效确保了农产品符合规定的质量安全标准，确保其收益，同时也能让消费者吃的更加的放心。