氨基酸态氮主要存在于酱油中，主要作用是提高酱油的质量，因此，氨基酸态氮所含的克数含量越高，品质就会越好。我们在市场中看到酱油的销售价格的高低也是因为这个道理。但是一些酱油生产厂家在生产酱油的过程中，难免会有失误造成加工工艺不符合标准要求，产品配方缺陷或者是产品与已制定指标不匹配等原因造成的。因此，酱油生产厂家为了解决这一问题，都准备了氨基酸态氮检测仪（食品安全检测仪），该仪器是专门为检测酱油中氨基酸态氮含量的仪器。

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                     （普朗医疗—PLS-24食品安全综合检测仪（氨基酸态氮检测仪））

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